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GLASIERT ODER EINGEBETTET
In der Küche
Die französische Zwiebel wird in der Küche gerne glasiert oder oft in Essig eingelegt verwendet.
Sie sind die perfekte Beilage zu Fleisch und Fisch. Es ist üblich, es in Gerichten zu sehen, die ein gutes Entrecôte oder Ribeye begleiten, obwohl es als Beilage zu weißem Fleisch besser geeignet ist.
Es wird auch häufig zur Zubereitung von Zwiebelsuppe verwendet.
Gesundheitsvorteile
Die Zwiebel ist ein Gemüse mit einer sehr geringen Kalorienaufnahme, was sie zu einem von Ernährungswissenschaftlern sehr empfohlenen Lebensmittel für Diäten zur Gewichtsreduktion oder Gewichtskontrolle macht.
Sein hoher Mineralstoffgehalt beeinflusst die Übertragung von Nervenimpulsen und die korrekte Muskelaktivität.
Zwiebeln haben entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften, die Magenbeschwerden und damit verbundene Magen-Darm-Syndrome lindern.
Wer unter Brennen beim Wasserlassen leidet, kann mit Zwiebeln deutliche Linderung verschaffen.
Französischer Zwiebelkalender
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