Menu
GLAZADA OU ENSCABETADA
Na cociña
Popularmente a cebola francesa emprégase na cociña, de forma glaseada ou en moitos casos encurtida en vinagre.
Son a guarnición perfecta para carnes e peixes. É habitual velo nos pratos que acompañan a un bo entrecot ou chuletón, aínda que se considera mellor como guarnición de carnes brancas.
Tamén se usa moito para facer sopa de cebola.
Beneficios para a saúde
A cebola é unha hortaliza cun aporte calórico moi baixo, resultando un alimento moi recomendado polos nutricionistas nas dietas de adelgazamento ou control de peso.
Os seus altos niveis de minerais inflúen na transmisión dos impulsos nerviosos e na actividade muscular correcta.
As cebolas teñen propiedades antiinflamatorias e antibacterianas que alivian o malestar estomacal e as síndromes gastrointestinais relacionadas.
Para aqueles que sofren unha sensación de ardor ao ouriñar, as cebolas poden proporcionar un alivio considerable.
Calendario de cebola francesa
Queres facer un pedido?
